مواد لازم:
کدو حلوایی، گردو، عدس ،خرما.
طرز تهیه:
ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب میپزند.
عدس را نیز قبلاً آب پز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب میکوبند تا کاملاً له شود.
سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت میدهند و در آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد یاد شده اضافه میکنند.
کدو حلوایی، گردو، عدس ،خرما.
طرز تهیه:
ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب میپزند.
عدس را نیز قبلاً آب پز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب میکوبند تا کاملاً له شود.
سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت میدهند و در آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد یاد شده اضافه میکنند.
نویسنده : فرزانه (ربابه)دریاباری ; ساعت ٢:٤۱ ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱/٢٤
نظرات ()
