اشپزی ایرانی.غذاهای محلی.انواع کوکو.اش.پلو.خورش.ابگوشت.کباب.شامی.شیرینی.بستنی.کوفته.دلمه.برانی.مربا.فالوده.شربت.حلوا.

برای تهیه جوانه از دانه غلات و جبوبات مثل گندم ،یونجه ، شبدر ، عدس ، ماش ، لوبیا سفید ... ادامه مطلب

طرز تهیه برخی از سرکه های مخلوط به روش سنتی :::سرکه توت فرنگی::مواد لازم:۱ـ توت فرنگی تازه یک کیلو۲ـ سرکه ... ادامه مطلب

نخود را از شب قبل خیس کرده، سپس پوست آن را جدا می‌کنیم و پیازها را خرد کرده و در ... ادامه مطلب

مواد اولیه: برنج                                          چهار پیمانه سبزی‌پلویی                               500 گرم گوشت گوسفندی سردست       250 گرم چغندر                                      یک تا دو عدد هویج                                         دو عدد قیسی زردآلو                              نصف پیمانه پیاز                                            ... ادامه مطلب

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز ... ادامه مطلب

آشنایی با روش تهیه سمنو                       مواد لازم: گندم: 250 گرم آرد: یک کیلو طرز تهیه: • پس از اینکه گندم‌ها را خوب پاک کردید آن‌ها ... ادامه مطلب

آرد نخودچی، هل و پودر قند از جمله مواد اصلی به کار رفته در این نوع شیرینی هستند.        مواد لازم: خلال پسته: ... ادامه مطلب

کره 4/3 پیمانه- آرد 3 پیمانه- تخم مرغ 2 عدد- پودر قند 1 و 8/1 پیمانه- ماست 2/1 پیمانه- شیرکم ... ادامه مطلب

آرد 1 کیلوشکر 1 لیوان پر یا 200 گرمروغن یا کره 1 لیوانجوش 1 قاشق چایخوریزرده تخم مرغ 2 عددماست ... ادامه مطلب

بستنی سنتی چند نکته ضروری: 1- وقتی خامه به راحتی شکل نمی گیرد، نشان دهنده پرچرب بودن آن است. در این صورت ... ادامه مطلب